Baci di dama, brutti ma buoni, canestelli, frollina, petit four, meringhe, dolcetti al cocco.
Bignè crema, cioccolato, zabaione. Cannoli di sfoglia crema, cannolo siciliano, cavolini con la panna, mini mousse, cassatine siciliane, babà al rhum e tanto altro.
Torte per compleanni o altre feste, base pan di spagna, millesfoglie, crostate di frutta, meringate, bavaresi, tipo sacher.
Vasto assortimento di cioccolatini, tavolette, corpi cavi di cioccolato. Dai classici cremini a un cioccolatino con lo Yuzu, per tutti i gusti!
Vasta gamma di lievitati, dai tradizionali pandolci genovesi sia basso che alto lievitato, al pandoro, veneziana classica, panettone al pistacchio o cioccolato.
Ecco qualche foto, scorri verso destra o sinistra per guardarle 😊
Avevo detto che avrei tenuto un diario di questa quarantena, l'ho fatto. Semplicemente non mi va di rendere tutto pubblico. Questo blog nasce dalla passione verso il mio lavoro, non voglio portare argomenti "clickbait" per fare qualche visualizzazione in più. Mi sento solamente di dire una cosa, so che tendiamo spesso a dimenticare tutto quello che...
Sei in casa e non sai cosa fare?
Vista l'immensa quantità di tempo a nostra disposizione, ho deciso di riprendere il blog. Nell'ultimo periodo ero concentrato solo sul lavoro, "sul pezzo" come amiamo dire. Avevo programmato un sacco di cose, sopratutto per la pasqua. Vi racconto da quanto tempo stavo lavorando, progettando i dolci di questa stagione. Tutto inizia...
Pasticceria-maurizio
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